【導讀】土豆又叫做馬鈴薯，土豆有大有小，中國馬鈴薯的主產區是西南、西北、內蒙古和東北地區下面是小編分享給大家的土豆家常做法，希望對大家有幫助。
【涼拌土豆片】
材料：土豆適量，葱適量，蒜泥適量，芝麻適量，辣椒油適量，醬油適量，醋適量，白糖適量，雞精適量
做法：
1、土豆洗淨去皮
2、切薄片
3、用水浸泡去除表面的澱粉
4、將辣椒油，醬油，醋，白糖，雞精，葱花，蒜泥調成調料汁
5、鍋裏放水，水開後放入土豆片煮3分鐘
6、煮好的土豆片撈出過涼水
7、淋上調好的調料汁，撒上芝麻
涼拌土豆片做法小貼士：
1、土豆片在水裏煮的時間不能太長，以免煮爛
2、撈出過下涼水，口感會更好哦
【酸辣土豆絲】
材料：土豆適量，乾紅辣椒適量，葱適量，蒜適量，花椒適量，鹽適量，糖適量，醋適量
做法：
1、準備材料，土豆、葱薑蒜、花椒、乾紅辣椒、鹽、糖、醋。
2、將土豆切成整齊的大薄片，這是切出均勻的絲的要點。
3、再將土豆片切成細絲。
4、用清水將切好的土豆絲泡去澱粉，（這樣炒出的土豆絲清爽不粘）。
5、將葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。
6、鍋內放油放入花椒煸炒出香味。
7、將炸好的花椒撈出，鍋內放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。 ...
孕婦吃土豆的做法
在懷孕期間的孕婦通常會覺得沒胃口，或者本來自己喜歡的食物到現在反倒覺得噁心了，本來討厭吃土豆的人變得非常喜歡吃土豆，那麼孕婦吃土豆的做法有哪些呢？今天就為大家介紹一款雞翅燒土豆的做法！
材料：雞翅300克，土豆（黃皮）150克
調料：料酒15克，醬油10克，鹽5克，八角2克，花椒2克，辣椒（紅、尖、幹）10克，雞精2克，大葱15克，姜10克，植物油25克，白砂糖2克
1、將雞翅用料酒、醬油、鹽、八椒、花椒等佐料醃製1-2個小時；
2、將土豆洗淨去皮，切成塊狀，用清水洗2-3次，放好備用；
在懷孕期間的孕婦通常會覺得沒胃口，或者本來自己喜歡的食物到現在反倒覺得噁心了，本來討厭吃土豆的人變得非常喜歡吃土豆，那麼孕婦吃土豆的做法有哪些呢？今天就為大家介紹一款雞翅燒土豆的做法！
材料：雞翅300克，土豆（黃皮）150克
調料：料酒15克，醬油10克，鹽5克，八角2克，花椒2克，辣椒（紅、尖、幹）10克，雞精2克，大葱15克，姜10克，植物油25克，白砂糖2克
1、將雞翅用料酒、醬油、鹽、八椒、花椒等佐料醃製1-2個小時；
2、將土豆洗淨去皮，切成塊狀，用清水洗2-3次，放好備用；
3、葱切段狀，姜切成片；
4、將油燒熱放入一勺糖，待油把糖化開，成泡沫狀；
5、把雞翅倒入鍋內翻炒，並把葱、姜倒入； ...
寶寶吃土豆的做法
土豆是作為寶寶輔食的一種常見材料，很多媽媽挖空心思為寶寶每天一換不同土豆的做法，尤其是不同口味的土豆泥，能夠引起寶寶們的興趣和食慾哦！
【雞汁土豆泥】
所需材料：土豆200克，奶酪適量，食鹽適量，花椒水以及黑胡椒少許
做法：
1、先將土豆去皮切成片，放在流動水下幾秒鐘，洗掉多餘的澱粉。
2、將切好的土豆片放在蒸鍋中，隔水蒸熟。
3、蒸好後將土豆片取出，然後晾涼，裝入食品保鮮袋裏面，用擀麪杖壓成土豆泥。
4、加入奶酪、食鹽、花椒水以及黑胡椒
5、加入另煮好的雞湯到土豆泥裏面，攪拌均勻之後，再放入蒸鍋蒸10分鐘即可。（加入的雞湯不要太多哦，要不土豆泥都木有口感了呢！）
土豆的功效與作用
土豆是很多人都喜歡吃的.食物，因為其口感綿綿，而且土豆的做法多樣，口感不一，可涼可熱，所以深受媽媽和寶寶的喜愛。那麼土豆的功效與作用有哪些呢？下面我們一起來看看土豆的營養價值以及食用土豆的好處吧！
簡單來説，土豆的功效與作用有這些！
一、防治癌症，抑制癌細胞生長。
二、防治肝臟並腎臟並胰臟並胃潰瘍。
三、防治非典型肺炎、心臟並高血壓。
四、恢復體力，增強體質，提高免疫和自愈能力。
五、恢復眼睛疲勞，消除眼睛乾燥，令雙眼亮麗。
六、治癒腰痛、肩膀痛、膝痛。
七、排除體內毒素，美容顏潤皮膚、治肥胖。
八、根治便祕，痔瘡，根治口臭、胃酸、減低月經痛。
但其實，土豆的藥用價值也很豐富！我們看看中醫上，土豆有哪些好處吧！
【和中養胃、健脾利濕】土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。例如喝土豆汁對治療胃潰瘍有良好的效果，但在喝土豆汁的時候一定要喝生薑水衝雞蛋茸，不然很容易引起腸胃出血，這樣的搭配可以滋養受傷的腸胃的粘膜，另外還能祛寒活血。
【寬腸通便】土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便祕，預防腸道疾病的發生；
【降糖降脂、美容養顏】土豆可以預防心血管和避免體內脂肪堆積，讓血管保持彈性，減少了動脈粥樣硬化的機率。因為土豆是鹼性的，有利於體內酸鹼平衡，從而還有一定的美容和抗衰老的作用。同時土豆的澱粉含量不高，有助於人們減肥。 ...
吃土豆的禁忌
土豆雖然好吃，但是人們在食用的時候要注意吃土豆的禁忌，尤其是擺放很久的土豆已經出芽了，那麼此時媽媽們就應該警惕了，出芽的土豆很可能引起中毒，一定不能再用這樣的土豆作為食材了。
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡。在做土豆的時候，一些時候會將土豆放在水裏面浸泡，但是泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。
3、買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。尤其是孕婦，更應警惕避免食用含有龍葵素的馬鈴薯，避免積蓄在體內可能導致胎兒畸形。同時也不能吃儲存時間過久發芽的馬鈴薯！
4、土豆的存放。馬鈴薯宜存放在陰涼處，不可曝曬，也不可冷凍，凍傷的馬鈴薯不能食用。
