最近天氣是越來越熱，不來點涼的，還真鎮壓不住這近乎妖邪的夏日。記得有一次到門口超市買一袋子雪糕，準備儲藏在冷凍室中，隨時鎮壓。奈何到家時，一堆雪糕已經陣亡，看來是鎮不住妖日啊！看我這暴脾氣，自己索性研究雪糕怎麼做，現做現凍，還真不行這個邪！
食材準備
酸奶，糖，藍莓，油桃適量。
方法步驟
1、酸奶可以選擇自己製作，然後加入白糖調勻；
2、藍莓和油桃洗淨，切丁後放入酸奶中攪勻；
3、將做好的水果酸奶倒入模具中，冷凍4小時左右；
4、取出後，室温放置幾分鐘即可輕鬆脱模。
巧克力雪糕食材準備
牛奶100克，奶油50克，巧克力30克，蛋黃1個，砂糖10克。
方法步驟
1、碗中放入蛋黃，加入糖攪散，打發呈現淡黃色；
2、奶鍋中倒入牛奶加入淡奶油，小火煮沸後關火；
3、待温度降至約70度左右時，將奶液倒入蛋黃液中，快速攪拌；
4、然後將牛奶蛋黃液倒回奶鍋中，加熱變得濃稠後關火，切記煮過，會成為蛋花湯；
5、將巧克力倒入熱蛋奶液中，攪拌融化後過篩，放入模具中，蓋上保鮮膜，冷凍2小時以上即可。
關於雪糕
雪糕的製作方法並不難，簡簡單單的幾步很容易學會。當自己製作雪糕時可以選擇不同的.配方，最簡單的就是酸奶，牛奶的，當然，聽説在夏天，雪糕和水果更配哦。將一些水果放入雪糕中，不僅能在夏日為我們帶來清涼，還具有不錯的營養。
