這春節一到啊，家家是張燈結綵，處處是笑語歡歌，可是人都説咱老北京禮兒多，講究多。下面就來看看關於老北京春節資料吧。
每年臘月初八這天，老北京人家會熬一鍋“臘八粥”，原料主要有豆、米、紅棗、葡萄乾、桂圓等多種雜糧乾果，寓意“五穀豐登”。
熬得粘糊糊，香噴噴的“臘八粥”，在舊時是用來供奉神靈“灶王爺”的。過去食為天，灶王爺地位可了不得。
如今的“臘八粥”，老北京會自家熬上一鍋，鄰里之間相互贈嘗，然後一家人團聚，盡情享用，其樂融融。
喝了這給年“送信兒”的“臘八粥”，老北京這就步入了過年的日程。購吃食，買新衣，備年貨，規整屋子，迎接年三十兒的到來。
細心的同事還指出，這“送信兒”還有另一層意思：自臘八節這天起，“放賬的開始收賬，欠債的必須還錢”。如此，既給那些放賬的一個討債的理由，又給那些欠債的提個醒兒，別死賴着不還，難不成還要把這賬熬成隔年飯？出來混遲早要還，較好年前一把還清，也好一身輕鬆過新年。
臘八這天，老北京人也不會忘記用醋浸泡一些大蒜，以備在大年七年級時吃餃子佐食，這蒜就俗稱“臘八蒜”。
日子一年年過，這熬“臘八粥”與醃“臘八蒜”的習俗，在如今的北京城還很盛行。
我這外地人，很有幸地在今年的臘八，嚐到了老北京送的“臘八粥”。濃稠的甜粥，裹着老北京過年的第一縷香味兒。
臘月二十三，“糖瓜兒粘”
臘月二十三，是老北京人過年帷幔的真正拉開，俗稱“小年”，日子追啊追，正經的“大年”不遠了。
這“小年”，在老北京民俗裏有個“二十三糖瓜兒粘”的説法。所謂“糖瓜兒”，就是用麥芽糖做成的糖果。
在臘月二十三這天，老北京家家要祭灶，灶王爺給哄開心了，在玉皇大帝跟前“口兒一甜”，便給這家人家帶去整年的庇佑，平安康泰；又一説，那糖瓜兒是拿來粘住灶王爺嘴的，以糖封口，見了玉帝乾脆一言不發，防他言多必失。
“二十三糖瓜兒粘；二十四掃房日；二十五糊窗户；二十六燉大肉；二十七殺公雞；二十八把面發；二十九蒸饅頭；三十兒晚上熬一宿；大年七年級扭一扭。”
“掃房日”就是大掃除，不過可不像我們學生時代掃掃地、擦擦窗那麼簡單。老北京除了徹底清掃屋裏屋外平日掃不到的那些死角灰網，還有換年畫，粉刷糊裱牆壁等工作要做。
“糊窗户”的景象，現在在北京市區怕是很難再現了，所以策劃部的同事建議改成“擦玻璃”得了。老北京四合院兒都是木窗户，過年前得糊上白淨的新窗紙，窗户上還要貼上“福”字、窗花、剪紙，掛上“吉祥結”之類的象徵平安如意的手工藝品掛件。
遙想當年家家户户紅豔豔的景象，過年的熱鬧不難想象。而這天的較重要環節，就是給自家的各道門上貼上紅紙黑字(金字)的春聯。春聯一出，年的氛圍就頓時濃烈了。
“燉大肉”、“殺公雞”、“發麪”、“蒸饅頭”，一天一項，是這工程浩大的過年倒計時中，香噴噴的環節。在那飲食清淡的年月裏，肉香是一種妙不可言的誘惑。這種讓身心温暖的追求，是我兒時活色生香的記憶，今天崇尚素食或者一切以減肥為本的年輕人，不知還能否體會。
按照老北京的規矩，這些豐盛的過年飯菜，必須提前做好。因為老北京有個忌諱，在歲月新舊交替之際，是不能動刀的，否則不吉利，會招災惹禍。
除了刀，連剪子針線也一概別動，免生口角，免長針眼。這麼多禁忌，還不早早在年前就把食物準備停當。直到“破五”(過完大年初五)之後，才能動刀剁肉切菜。
大年三十兒，“熬”一宿
大年三十兒是過年的較高潮，所有的積聚和準備，彷彿都是為了這一天的“狂歡”。不過在含蓄沉穩的老北京這裏，這“狂歡”因為京味兒的家常質樸，而備添實在。
在這一天，老北京必須將吃剩的藥渣拋到門外，並把自家正用的藥方燒掉，據説，如此可以“丟百病”。
此外，家裏要備酒宴，穿新衣，鄰居親朋相互探訪拜年，晚輩叩拜尊長，俗稱“辭歲”。尤其是新婚的夫婦必須在丈母孃家“辭歲”，不然就是不恭不孝。
大年七年級，扭一扭
守歲直到天明，可還不能就寢。洗漱順溜，收拾乾淨利索了，還得給長輩作揖拜年，磕頭送祝福去。
大年七年級小孩子較喜歡的，這作揖磕頭，可以換來一個個壓歲錢紅包。新年從這一天開始，孩子們打開那新年的紅包，也打開紅紅火火的一年。
老北京春節期間的忌諱
1、忌説“破了”
這三十兒晚上包餃子，煮餃子，可是咱老北京家裏必不可少的節日項目之一，可是您煮餃子的時候一定要順時針的攪動，取一年順順利利之意，要是逆時針或者瞎攪和那可範忌諱。另外，萬一餃子煮的火大了，可千萬不能説“破了”，得説“掙了”，寓意着您新的一年掙錢。
2、忌“吃藥”
老輩兒們説：“七年級不吃藥，吃藥病不好。”為的也是圖個吉利，不能新一年的'開端就吃藥不是，不能預示着這一年都吃藥不是？
3、忌“掃地，倒土，潑水”
古人認為：這地下的塵土和水是金錢的一種變現，所以七年級這一天不能掃地，不能倒土和潑水，那樣是散財的變現，大年七年級這麼做這一年都會散財。當然了，您要是覺得地上塵土多，還是可以適當掃掃的，但是可別傾倒出家門，在屋裏找個地兒堆着等過了七年級再倒。
4、忌“動針線”
相傳這針線呀代表龍的筋骨，七年級要是動了針線，挑了龍的筋骨，那還了得？
5、忌“打碎東西”
大年七年級的時候您要是刷碗，洗盤子或者拿點什麼玻璃的，瓷的東西可一定得小心，千萬別打碎了，咱老北京人認為這樣破財破運，預示新的一年不吉利。萬一要是打破了東西怎麼辦呀？還真有個補救的方法，您呀，找張紅紙把這碎東西抱起來，唸叨兩句“碎碎平安”，等到初五再把碎東西扔了就行了。
6、忌動“刀剪，”忌“殺生”
七年級這天是新年的第一天，什麼都得圖個吉利，您想想您要是這天動刀剪，或者殺生，那多不吉利呀，這可預示着血光之災，所以一般來説，這天什麼剪指甲呀，剁菜呀都不要進行，在三十兒的時候把要吃的東西準備好。
7、忌“不吉利的話”
春節嗎，家家户户都要討個吉利，不管算不算迷信，有些不吉利的字，如：“殺，死，輸，病”都是不能説的，有的家庭為了討吉利春節期間連梨都不吃，要吃蘋果取平平安安之意。
8、忌“催人起牀”
大年七年級的時候您可別叫誰誰趕緊起牀，這樣被催促的人，會在新的一年裏總被人催促着做事情，這可不好！
9、忌“洗澡，洗衣服”
大年七年級早上不能洗澡，洗衣服，這樣會將一年的財運和財富洗掉。
10、 忌“睡午覺”
大年七年級忌睡午覺，依古訓「禁晝寢」勸人不要懶散，如果大年七年級睡午覺會影響事業發展。
11、 忌“給睡覺的人拜年”
七年級時對方還在睡夢中不要跟對方拜年，等對方起牀再拜年，因為這樣會讓對方一整年都在病牀中。
12、忌“回孃家”
當然不是説整個春節假期都不允許了，而是七年級的時候，您想如果已經出嫁的女兒大年七年級就回孃家，那意味着這一年都在孃家過，會把孃家吃窮的。所以一般回孃家的日子都是八年級。
其實咱老北京關於過年的忌諱還有很多，例如：“七年級不能睡午覺”，“不能借錢，不能討債”，“不能讓別人從自己口袋拿東西”，“初五之前婦女不能出門拜年”等等。這些講究，忌諱是早年間傳下來的，有其產生的歷史背景，隨着時代的發展有些忌諱已經不能再沿用或者原樣繼承了，可是咱們有必要知道。
説白了，大過年的大家都是為了過年討個吉利，弄個彩頭，小編也在此給各位網友拜年了，祝您和全家在新的一年裏：心想事成，萬事如意！
