隨着社會一步步向前發展，我們每個人都可能會接觸到崗位職責，任何崗位職責都是一個責任、權力與義務的綜合體，有多大的權力就應該承擔多大的責任，有多大的權力和責任應該盡多大的義務，任何割裂開來的做法都會發生問題。那麼崗位職責的格式，你掌握了嗎？下面是小編精心整理的酒店樓面經理崗位職責，歡迎閲讀與收藏。
酒店樓面經理崗位職責1
樓面經理崗位職責（直接上屬駐店總經理）
遵守酒店各項規章制度，以身作則，嚴於律已，樹立榜樣。
提前10分鐘到崗，瞭解當市的預定情況，查閲經理交接本及 領班交接本，合理分配主管工作。
巡視管轄範圍內的環境衞生工作，關注所有設備的正常運轉。
瞭解當市急推、沽清的'菜餚、酒水，並下達給全體服務人員，
跟蹤、監督、落實際情況。
酒店樓面經理崗位職責2
1、開班前例會,瞭解員工的出勤狀況,檢查員工的儀容儀表,佈置當天的工作任務並根據主管編排的工作崗位安排服務員上見崗。
2、檢查所管區域的台、凳、椅及枱面配備的擺設,所需用品用具是否充足,電器設備和燈光有無問題。
3、督促員工搞好衞生並進行整體檢查,注意衞生死角的清理,發現不合格之處,分配下屬做好。
4、檢查餐具及用品用具數,並安排清潔衞生,檢查汁、醬等物品的收發情況,做好補充工作。
5、向出品部瞭解當天的供應品種,搞清楚當天的沽清品種和需要促銷的出品。
6、在指定的時間內,根據實際工作情況安排好員工的宵夜。
7、客人結賬時幫客人結賬,收錢時注意禮貌用語,禁止私拿小費。
8、安撫服務員(制度職責大全服務員)的工作情緒,處理服務員之間和在工作中出現的`問題,若情況嚴重時及時向總經理(制度職責大全總經理)反映。
9、檢查服務員的工作和服務程序,隨時督促員工的服務態度、工作成效、儀容儀表、工作紀律、服務規範等,發現問題及時解決和指正,並向上級彙報。
10、逐步做好收市工作(從不影響客人為準),清點小費、餐牌、餐具、用品用具等到,並督促做好衞生工作。
11、做好當天的工作記錄,並開班後會總結今晚的工作情況,對所發生的有關問題和事件進行評講和指正。
12、進行收市後的安全檢查、注意火災隱患、關閉所有燈光並鎖好傢俬櫃和門窗。
