公共營養師為國家人力資源和社會保障部頒佈的第4批新職業之一，整個公共營養師職業共設四個等級，分別為助理營養師、高級營養師、二級營養師、一級營養師。
三級(本文主要介紹三級營養師)
(1)連續從事本職業工作6年以上。
(2)取得四級公共營養師職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上。
(3)取得四級公共營養師職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。
(4)具有醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書。
(5)具有非醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書，連續從事本職業工作1年以上。
(6)具有非醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書，經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。
二級：
(1)連續從事從事本職業13年以上。
(2)取得三級公共營養師證書以後，連續從事本職業工作5年以上。
(3)取得三級公共營養師證書以後，連續從事本職業工作4年以上。經二級公共營養師正規培訓達規定標準學習數，並取得結業證書。
(4)具有醫學或食品相關專業大學本科學歷證書。取得三級公共營養師證書以後，連續從事本職業工作4年以上。
(5)具有醫學或食品相關專業大學本科學歷證書，取得三級公共營養師證書以後，連續從事本職業工作3年以上，經二級公共營養師正規培訓達規定標準學習數，並取得結業證書。
(6)具有醫學或食品專業碩士研究生及以上學歷，連續從事本職業工作2年以上。
一級：
(1)連續從事從事本職業19年以上。
(2)取得二級公共營養師證書以後，連續從事本職業工作4年以上。
(3)取得二級公共營養師證書以後，連續從事本職業工作3年以上。經一級公共營養師正規培訓達規定標準學習數，並取得結業證書。
(4)具有醫學或食品相關專業大學本科學歷證書。連續從事本職業工作13年以上。
(5)具有醫學或食品專業碩士、博士研究生學歷證書，連續從事本職業或相關職業工作10年以上。
學習內容
公共營養師學習的內容主要有：基礎營養學、臨牀營養學、中醫基礎理論、中醫飲食調補理論、中醫營養評價、食品衞生學、特殊人羣的營養、各類食品的'營養價值、營養專題教育、營養計算軟件的應用、營養師就業創業指導、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。重點學習並掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養等內容和技能。
通過考試，成績合格者將頒發公共營養師國家職業資格證。
就業方向
1 、執業類營養師：
在企業、學校和幼兒園做專職營養師，或自行創立營養諮詢中心;
2 、醫藥類營養師：
主要從事醫生、護理以及營養保健工作;
3 、保健類營養師：
主要從事營養保健產品的生產、代理及銷售工作;
4 、飯店類營養師：
主要從事餐飲酒店高級管理、職業點菜師、高級行政總廚以及廚師工作;
5 、食品類營養師：
主要從事食品快餐的生產銷售以及營養配餐工作;
6 、諮詢類營養師：
為美容院、健身房、社區、企業家、高級收入家庭等提供營養諮詢服務等等。
