五月端午必吃的食物是粽子。
粽子在中國可以説是一種特殊的食品，原本是為了紀念愛國詩人屈原吧。
古人把粽子叫做“角黍”，是因為粽子的有角。粽子一般都是四個角，三個角的也有，但據説還有能包出五個角的。
古人包粽子以黍米，黍米即黃米，黃米很黏，味道亦特殊，昔時人們的祭祖是必用黃米，一碗黍米飯蒸熟，黃澄澄供在那裏亦真是好看，若此時派糯米上場，恐怕就要被比下來，雖然糯米潔白，打年糕離不開它，但白花花的.供給祖宗好像不那麼好看。
説到粽子，當然離不開包粽子的粽葉，最好是葦子葉，水澤河汊處到處長有這種水生植物，用新鮮的碧綠的那種，聞着清香，用隔年發了黃的，味道亦濃。
吃粽子要蘸飴糖，或者是玫瑰糖。當然肉粽子是鹹的，但即使肉粽子是鹹的，也很少見有人要一小碟醬油過來蘸粽子吃。
