我國是食品文化大國，但居民膳食結構是否正確，缺乏營養師，在過去我們對營養師的概念都很不清楚，目前我國也對營養師的推廣工作給予很大關注，居民也開始注重飲食健康，很多高校也專門設置了營養師的專業課程，市場上營養師的培訓機構也開始推廣，可以看出營養師這一職位已經獲得了社會的認可營養師就業前景也就展現出來。
為了深入瞭解營養師的需求量，營養師的客户都感慨到：現在拼命掙錢就是為了將來好好享受，如果身體先垮了可就什麼都完了。所以，懂點營養學，最好是有位營養師在這邊。 營養師推廣管理辦公室：“人們對於飲食的要求越來越高，營養師從業範圍很廣，傳統的行業如賓館、餐廳、學校食堂等需要營養師來配餐，而一些營養保健機構、食品保健企業、化粧品公司、美容院、醫院、療養所等也需要營養師來出謀劃策。”不僅如此，素食業、家庭高級管家等一些行業也已經悄然興起，正需要大量此類專業人才，而正規高等院校培養的營養專業人才少之又少。營養師已成為追逐的香餑餑。
都市人的生活、工作無序，如果再忽略飲食，直接影響的可是一生的健康。早在2006年年底出台的我國第一部《營養條例》明確規定，100人以上的食堂、餐飲單位，必須配備營養師，廚師在營養師的指導下，共同完成對食譜的搭配、調理、調整等工序;300人以上的食堂、餐飲單位，必須配備營養管理師。 營養師職業將是我國新世紀最熱門的.朝陽職業之一。中國現在非常缺乏營養師，我國每30萬人才有一個營養師，可見從事營養師工作的人才奇缺，而素質高、經驗豐富且獲得*職業資格認證的中高級營養工作人員更是匱乏，另一方面也説明營養師職業的前景十分廣闊。 日本是世界上人均壽命最長的國家。按照其每300人配備1名營養師的現行比例推算，我國營養師行業有400萬個工作機會虛席以待。*機構預測，營養師將是我國未來最熱門的職業之一，具有廣泛的社會需求及良好的就業前景。
二、公共營養師就業前景好嗎究竟什麼是公共營養師?
公共營養師資格考試的培訓對象主要是：食品、營養品企業的高級管理人員；高等院校營養相關專業的授課老師；營養學、醫學、護理、食品、 生物、烹飪、酒店等相關專業的大學畢業生；醫療衞生單位、VIP美容機構、營養診所、大型餐飲企業、高檔酒店等機構的中高級級管理人員；行政總廚、高級廚 師以及有志於從事私人營養顧問行業的社會精英人士。
公共營養師就業前景分析
專家普遍表示公共營養師目前就業廣泛，現在，我國的膳食和疾病模式正在發生轉折，如果能夠迅速建立一支優秀的公共營養師隊伍，指導居民 的飲食和糾正由不良飲食習慣造成的健康問題，那將對國民健康水平起到良性促進作用。專家同時也指出，由於公共營養師的知識架構涉及基礎營養學、社區營養 學、疾病營養學、食品營養學、配餐營養學、美容營養學、運動營養學、藥膳營養學等，所以就業方向也就比較廣泛，包括私人營養師、學校營養師、食品營養師、 減肥營養師、酒店營養師、健身營養師、運動營養師、商務營養師、保健營養師、營養講師、臨牀營養師等各個方向。
營養師職業出現，在很大程度上能夠挽救人們在日常生活中不善的生活習慣，因為養師的職業綜合了廚師、保健師、醫務、中醫、心理師、營銷員、管理員等職業的特點於一身，是比較綜合的職業。公共營養師是國家勞動部頒佈的第四批新職業之一，是應社會、市場的需要而產生的職業技能人才，它是指接受專業知識技能培訓，通過國家職業資格考試認證，取得從業資格，從事營養諮詢、營養測評、營養指導、營養宣教、營養管理以及從事營養教學與科研工作、營養與食品安全知識傳播的特殊職業者，是促進社會公眾健康工作的專業人員。
公共營養師在我國每年都會有近萬人缺口，公共營養師就業前景十分被看好，目前培訓對象主要以醫學類人羣為主，希望對公共營養師感興趣的朋友抓緊報名，以免錯過時機。
公共營養師就業前景就業領域
1、診所營養師：通常在醫院、社區健身中心或保健機構 工作，負責確診病人的營養問題，列出保健計劃，並監督飲食變化的有效性。
2、餐飲服務管理營養師：營養師加盟餐飲服務管理行業，使得不管是一 日三餐還是零食小點都能夠安全、衞生、成本經濟地預備和配送。
3、營養諮詢師：為個人、機構、商務組織提供有關營養、食療和餐飲服務等方面的 專家建議，這類營養師一般在專業諮詢機構工作。
4、公共保健營養師：在社會公共保健領域和社會服務部門工作，負責瞭解大眾的營養需求，確認社 區中的營養問題，提出營養教育項目和健康促進戰略，並向其它公眾部門、專家和公眾提供訊息與諮詢服務。
5、商務領域中的營養師：多為食品和制 藥公司、市場協會和餐飲服務供應商服務。營養師們協助企業領導進行研究，對管理和市場提出專家性意見，促使企業生產出更好的食品和營養產品並投放市場。
6、研究性營養師：通常在大學、保健機構和企業工作，負責制定研究項目的計劃並執行。這些項目能從根本上提高醫療護理水平，節約餐飲服務成本。
