孩子的大脑发育在出生前和出生后的 2 年内发育最快，只要您对孩子给予足够的关爱和合理的喂养，孩子的大脑发育一定会很好，孩子一定会聪明。这个时期的营养不良将会导致儿童的体能和智力发育迟缓，这种缺陷在儿童年龄稍大以后乃至一生中都无法弥补。
儿童合理喂养
对于健康的儿童应该注意
1 、婴儿出生以后的头 6 个月，母乳为他们提供了所需的全部食物和饮料，母乳喂养应坚持到 2 岁时或更晚。
2 、当婴儿长到 6 月时。母乳不能满足儿童生长发育的需要，必须添加泥糊状食物， 7-9 个月注意咀嚼练习， 10-12 个月向幼儿固体食物转化。
3 、孩子的胃比成年人小，一餐不能吃太多，但儿童的生长对营养的需求却很大，因此儿童要少量多餐。
4 、每周至少两个鸡蛋，鱼肉豆腐可替换。聪明健壮少生病，两岁之内很关键。
5 、儿童应吃煮烂的豆类混合的'或粥与鱼沫、肉沫混合的食物，另外还有蔬菜和水果，还应在这些食物中加入一两匙食用油，所有的食物应该现做现吃，并保证每天给孩子进食 5-6 次。
6 、两种婴儿辅食的制作方法：
胡萝卜泥：
[ 原料 ] ：胡萝卜 75 克 、苹果 50 克 、蜂蜜少许。
[ 制作 ] ：①胡萝卜擦碎；苹果去皮切碎。
②将胡萝卜放入开水中煮 1 分钟，研碎，然后放入锅内用微火煮，并加切碎的苹果，煮烂后，加少许蜂蜜调匀即可。
鱼肉糊：
[ 原料 ] ：收拾干净的鱼 50 克 、鱼汤、精盐、淀粉少许。
[ 制作 ] ：①将鱼肉切成 2 厘米 大小的块，放入开水锅内，放入精盐煮熟。
②除去鱼刺和皮，将鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状即成。
儿童智力发育
①儿童大脑发育、需要适宜刺激；触摸大千世界，游戏最佳学习；眼观形形色色，实物图画玩具；儿童需要关注，更应多加鼓励。
②儿童学习环境好，安全清洁最重要；玩具实物别太小，卡在嗓眼就糟糕；干净圆顿尖要少，大过酒瓶盖最好；卫生清洁不得病，孩子健康全家笑！
③促进孩子的大脑发育不一定需要昂贵的玩具才能达到，不提倡给孩子吃补品和营养品，如饮料、快速面、果冻、麦乳精等。孩子不才吃这些东西，不会影响他的生长发育。
患病儿童的护理
①腹泻患儿的护理：
患儿腹泻时体重会降低，并迅速出现营养不良。腹泻患儿应尽可能坚持母乳喂养、多进食和饮水。食物能帮助患儿停止腹泻，也能加快孩子的康复。
腹泻停止后，每天给孩子多吃一顿饭对孩子的完全恢复极为重要。
②咳嗽或感冒患儿的护理：
如果儿童呼吸正常，咳嗽、感冒、喉咙痛和流涕可不需要任何药物。必须注意保暖，但也不要太热，并继续喂食和多喝水。药物只有在医生的建议下才使用。发烧的儿童可以用温水擦洗。
在病好后的一周内，至少要每天多吃一餐，指导患儿的体重达到病前的体重时才算恢复。
