一、活动目的：
本次主题班会的目的，是通过学习饮食安全知识，分析安全事故案例，使学生掌握一些常用的饮食安全常识，增强学生安全意识，认识到不挑食、营养全面对国小生的成长是非常重要的。培养学生对饮食的科学态度。
二、教学目标:1引导学生认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性；
重 点：让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。
难 点：让学生养成并坚持不挑食、注重营养搭配的良好的饮食卫生习惯。
三、活动形式：多媒体、小品、自由发言。
四、活动过程：
（一）引入：同学们，你们好！我们是21世纪的主人、是祖国的未来、民族的希望。我们爱学习、爱劳动，是充满生机的新一代。我们在党的温暖的阳光下成长，在老师的悉心哺育下一天天成熟。我们是肩负重任、跨世纪的新苗。可是，我们却经常听到一些无端横祸向我们飞来的噩耗；看到一些触目惊心、惨不忍睹的灾难在我们身边发生，请看报道—（视频播放饮食卫生安全事故）
（二）看了以上触目惊心的`报道你有哪些感受，请说说（学生自由发言）
（三）小品表演：下课时几个学生你推我搡乱吃小东西的场面。
（四）主持人问：同学们，看了小品后你觉得他们做得对吗？错在哪里？（点名发言）
（五）讨论明理
１、出示图片，看图（一）（大屏显示）
问：小朋友正在干什么？什么时候吃早餐、午餐、晚餐？
师：这就是要求同学们一日三餐要定时定量。
（并解释“定时定量”）
问答题（大屏显示） “早上时间太紧张，可以不吃早餐。”对吗？为什么？
学生分组讨论。
师：经过一夜的消化，早上起来肚子已空空的，如果不吃早餐，挨饿上课。而上午课时多，活动多，体力消耗大，热量一下子供应不上，就会头晕眼花。长期如此会引起贫血等疾病，所以早餐不但要吃，还要吃的好，要吃有丰富蛋白质的食物，比如牛奶加面包或者鸡蛋更好。
“一日三餐哪一餐最主要？为什么？”学生分组讨论。
师：上午体内的热量消耗大，需要得到补充，而且还要为下午的学习活动做准备，所以午餐要吃饱。而晚餐吃得太多，会引响睡眠。所以不要吃得太饱。但如果晚上有很多事情要做，要帮妈妈洗碗扫地，还要学习，那晚餐要吃得较好。
2看图（二）（出示图片）
1. 学生一边看图片一边讲解。
这位小朋友拿着饭碗睁大眼睛，正在收看“叮当”这个节目，这时大雄被肥仔捉住打，圆头圆脑的叮当正跑过去救大雄。那小朋友顾不上吃饭喊：叮当跑快点。
2.“吃饭时看电视，对吗？”
学生分组讨论。
师：吃饭时情绪要稳定专一，一边吃饭一边看电视，会引起情绪变化。看到高兴时哈哈大笑，看到悲伤时擦眼流泪。这样会影响食欲和营养的吸收，这样是不卫生的，你们是这样吃饭吗？所以一定要养成良好的饮食习惯。
（六）判断（大屏显示）（对的打勾，错的打叉）
（1）选择安全食品，选择新鲜、干净、保质期内的食品。（ ）
（2）使用符合卫生要求的水。（ ）
（3）彻底加热烹调食品，对食品烧熟煮透。（ ）
（4）煮熟的食品最好立即食用，需贮存时，要冷藏并生熟分开。（ ）
（5）经贮存过的食品食前不需再加热。（ ）
（6）处理及食用食物时不需要清洁双手。（ ）
（七）那么，我们到底应该怎样注意安全呢？请快速抢答。（学生举手抢答，老师总结）
