“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”霜降是秋季的最后一个节气，也是冬季的前奏。霜并不是从天上降下来的，而是露水遇到寒冷的阴气凝结而成。只有当地表温度达到零度以下，地表的水气又有一定含量，才会形成坚硬的小冰晶，这就是霜。谚语有“补冬不如补霜降”的说法，又要符合季月各十八日省甘增咸以养肾气的原则。小进补的重点在于养血气，去燥邪，护肾水。
蟹
中国人民吃螃蟹有久远的历史，可以上溯到周天子时代。直到今天，金秋时节，持蟹斗酒，赏菊吟诗还是人们一大享受。可见蟹是公认的食中珍味，有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味奇美，而且营养丰富，是一种高蛋白的.补品，对滋补身体很有益处。霜降后的螃蟹又肥又美味，养筋益气、理胃消食，必佐姜醋。
猪肉主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
栗子养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰。栗子产生的能量较高，只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。由于栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。
芡实
《本草纲目》“芡实粉粥固精气，明耳目”。芡实性味甘涩平，具有补脾止泄的功效。同时，芡实在中国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。
