花生酥饼是怎么做的呢?下面是小编为您整理的教程，希望对您有所帮助。
所需材料
主料
面粉100g、花生花生80g相克食物
辅料
鸡蛋液鸡蛋液20ml、泡打粉泡打粉5g、小苏打小苏打3g
调料
色拉油适量、盐适量、糖50g
制作步骤
1.白糖加少许水熬出大泡即成糖浆
2.糖浆里加入色拉油搅拌均匀
3.过筛加入面粉、泡打粉、小苏打，加入蛋液搅拌均匀饧发一会儿
4.面团要和成如耳垂软度即可，油分要稍显溢出
5.烤熟的.花生去皮后装入食品袋，用木槌稍许轧碎
6.将花生碎和进面团
7.取少许面剂子搓圆
8.将搓圆的面团放烤盘上压扁成饼干胚子，中间要有一定间距，饼干烤制后要胀大
9.将烤盘放进烤箱中层，上下火180度烤制10-15分钟即成
