实验教学是生物教学必不可少的重要组成部分，是以认识生命活动的本质和规律为目标的实践活动。它不是盲目的行为，而是在理性指导下变革现实的实践活动。在每一个实践过程中，从实验意念的产生到实验方案的设计，从实验结果的分析到实验报告的完成，每一步都有思维活动，每一步都是思维的结果。所以，在生物学实验活动和过程中，要把学生带入发现问题的情境，使学生在分析实验问题和解决问题中锻炼思维能力。思维能力、观察能力是和实验能力密切相连的，实验过程中必须手脑并用，如果缺乏一定的思维能力，也将会制约其实验能力。
生物实验按操作分为探究实验、演示实验和学生实验三类，七年级探究实验有18个，八年级探究实验有10个；七年级演示实验有6个，八年级演示实验有1个；七年级学生实验有12个，八年级学生实验有2个。国中生物演示实验主要有种子萌发时放出了CO2气体、萌发的种子吸收氧，种子萌发的过程中伴随着能量变化，胆汁对食物的消化作用，模拟膈肌的运动，发酵现象，光合作用产生O2，探究二氧化碳是光合作用必需的原料，教师的演示实验在生物实验教学中起着重要的作用。通过教师演示，学生可以初步了解和掌握生物学科学实验的.基本思路、基本技能和基本方法，为学生今后从事生物科学事业奠定一定的基础。教师在进行演示实验教学中，应注意实验操作的规范性、实验结果的准确性和实验的全局性。为此，教师应备好每一个演示实验，操作上不可忽略每一细节，力争做到实验准确无误，授予学生科学的知识和实验技能。
教师演示实验，现象明显，形象直观，有利突破教学重点、难点，利于学生理解、掌握知识，强化实验操作的规范化，节省教学实验时间，提高课堂教学的有效性，调动学生的学习积极性，激发学生的求知欲。但也存在一些不足，学生没有亲自动手规范操作训练，只能形成一种表象，不是每个学生都能观察清楚，特别是坐在后面的学生，只是听老师的讲解，被动的接受。如：演示种子在萌发过程中释放的气体，实验现象明显时，坐在前面的学生可以观察到释放的气体能使澄清的石灰水变浑浊。如果现象不明显，后面的学生就无法看清楚，只能听老师的讲解和前面同学的描述，没有观察、思考的过程。这样演示实验就是教师的表演，学生是被动的观众，观看表演者的实验操作和实验产生的现象，时间一长，操作步骤、实验现象逐渐淡忘。
