活动目的
1、在探究活动中，让幼儿感知豆子的外形特征及用途，认识一些豆子加工的食物，通过参与豆浆的制作过程，体验自制豆浆的快乐。
2、用完整的语言讲述自己的发现。
3、培养幼儿思维能力、动手能力及关心周围事物的习惯。
活动准备
1、材料投放：①蚕豆、黄豆、豇豆（红色）、绿豆若干，分类篮每组四个，方篮每组一个，大圆篮4个。
②豆子加工的食品（豆腐、豆腐花、豆腐干、豆腐片、油炸香干、腐竹、豆芽菜<以上黄豆制成>，绿豆汤、绿豆饼、绿豆稀饭、豇豆丸、怪味豆、辣味豆<蚕豆制>，其中打△的课前请阿姨煮熟）。幼儿人手一份碗勺。
③豆浆机一台、浸泡的黄豆、电饭锅、白糖、大盘子、大勺子。
活动过程
㈠师出示邀请函，以豆豆商场举办活动，邀请小朋友参加引入课题。
㈡活动一：豆子分类
1、要求每组幼儿将大方篮里的几种豆子按一定的特征进行分类，分别放到四个小方篮里。
2、说一说为什么这么分，引导幼儿从名称、颜色、形状、大小几方面进行讲述。
3、请幼儿再次检查小方篮里是否掺杂着其它不同的豆子。
㈢活动二：品尝豆子制成的食品
1、提问：a豆子有什么用呢？（用途）
b你们平时吃过哪些豆子制成的食物？
2、师：豆豆商场为小朋友准备了许多豆子制成的食物，请小朋友都来尝一尝。
①食物归类：让幼儿根据经验及自己的观察，判断出这些食物是用什么豆做成的，并将它们摆放在所属的.豆子的桌上。②师生共同检查食物归类是否正确，并逐一说出它们的名称。③尝一尝；感知用豆子做出的食物不同，味道也不同。④说一说自己最喜欢吃哪种食物，吃豆子制成的食物有什么好处。
小结：刚才小朋友尝了用豆子制成的食物，都说好吃，而且知道这些食物营养丰富，能让小朋友聪明、健康，所以豆豆商场的老板告诉小朋友以后要常吃这些食物。
㈣师生共同做豆浆
师：有的小朋友发现刚才尝的食物里少了豆浆。我也问过商场的老板，这是为什么？老板说：今天让小朋友自己动手做豆浆，他提供工具和材料。
1、请家里有自制豆浆的幼儿说一说豆浆需要什么材料、工具，怎么做出来？
2、出示干黄豆和浸泡过的黄豆，让幼儿选择制豆浆所用的豆子。
3、指导幼儿将浸泡过并洗净的豆子倒入豆浆机内，添适量的水，插上电源，按下按钮，通过磨碎、自动过滤，榨出豆浆，并倒出豆渣。老师在旁指导帮助。
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4、小结：小朋友真能干，能自己做豆浆，可是豆浆没有煮是不能吃的。现在老师将豆浆倒进电饭锅里煮，在煮的时候，让阿姨帮我们看着，我们到外面玩一玩，做拾豆豆的游戏，然后再来喝豆浆，好吗？
㈤游戏：拾豆豆
幼儿分成人数相等的四纵队，排头幼儿拿一个小篮子，老师发令后四队的排头幼儿跑到终点圆圈内捡一粒豆放入篮内，再跑回本队，把小篮传给第二名幼儿，如此进行，直到全队幼儿做完一次，以先做完的队为胜。第二轮游戏：可单脚跳去捡豆子，再跑回来。幼儿玩二次，回活动室。师：小朋友玩了游戏，口渴了吧？豆浆煮熟了，我们回去喝豆浆吧。
㈥幼儿喝豆浆，活动结束。
活动延伸：1、做“豆子发芽”试验，让幼儿观察豆子发芽的过程。
2、请家长带孩子上超市、菜市场认
识各种豆子及其豆制品，并将不同豆子带来充实自然角。
小小资料库：
△故事：
老豆儿过生日
老豆儿，小豆儿，都是黄豆儿，爷爷是老豆儿，孙子是小豆儿。老豆儿过生日，乐坏了小豆儿。
就在老豆儿生日这一天，豆儿家的子孙都要来祝贺。小豆儿一大清早就坐在门口等客人，等着，等着，哈，客人来了，来了三个客人。
这三个客人都藏在玻璃瓶里，一个客人是紫黑色的，他是谁呀？酱油。一个客人是黄色的他是谁呀？豆油。还有一个客人是白色的，他是谁呀？豆浆。
三个客人跑到老豆儿爷爷跟前，恭恭敬敬地鞠了个躬，祝贺老豆儿爷爷生日快乐，他们瞧了瞧小豆儿，都夸奖他说：“多棒的小孙子啊！将来准是好样的。”
小豆儿心里想，酱油、豆油、豆浆都是咱们黄豆做的，将来，我做什么好呢？
小豆儿正在想着，又有客人来了，是一块肥皂和一罐油漆。
“这是怎么回事呀？”小豆儿觉得挺奇怪，“肥皂，油漆，你们两位走错门了吧？”
哈哈哈哈，小豆儿，你不认识我们啦？肥皂和油漆大笑起来，告诉小豆儿说，“我们是豆儿家的子孙呀！豆加上别的东西，就把我们做出来了。”
过了一会儿，小豆儿听见“咕噜咕噜”的声音，抬头一看，啊，原来是一个汽车轮子，他一边滚，一边唱着歌。
咕噜噜 咕噜噜
一滚滚了十里路
小豆儿听了，乐坏了，就问：“轮子大哥，您上哪儿去呀！瞧您高兴成什么样子了。”
“就上你家来呐，今天是老豆儿爷爷的生日呀！”
小豆儿这下可弄明白了：“什么，什么？我爷爷也是您的爷爷？”
“小豆儿，我汽车轮子也是豆子家的人呀！”
“我不信！您是橡胶做的。”
汽车轮子笑眯眯地说：“我是人造橡胶做的，人造橡胶是咱们豆儿加上酒精做的，不信去问你爷爷。”他说完了话，一滚就进屋子去了。
屋子里真热闹，大家围着老豆儿爷爷，有说有笑，大伙儿都高兴得又蹦又跳，一齐说：“咱们大豆用处多，咱们大豆用处大，哈哈哈！”
这一天，老豆儿爷爷一直在笑，从早到晚。小豆儿呢，一直在想，将来，我应该做什么才好呢？
△谜语：
○白又方、嫩又香，能做菜，能煮汤，豆子是它爹和娘，它和爹娘不一样。（打一食物：豆腐）
○方梗子、绿叶子，开的花蝴蝶，结的青茄子。（打一豆类植物：蚕豆）
○叶儿圆圆个儿小，全身长满小镰刀，镰刀里面结金果，金果可做美佳肴。（打一豆类植物：大豆）
活动结束：听儿歌：
蚕豆 黄豆
蚕豆花，黄豆花，
花儿谢了结豆荚。
蚕豆荚，黄豆荚，
睡着几个胖娃娃。
蚕豆米，黄豆米，
大家吃了心欢喜。
