一、火锅店概况
１．本店属于餐饮服务行业，名称为自助火锅店，是合伙合资企业。主要经营：狗，羊，鸡，鸭，鱼等等火锅；副营的食品有：海鲜，卤肉，卤菜等等。
２．自助火锅店位于华宁路商业步行街，开创期是一家中档火锅店，未来将逐步发展成为品牌连锁店。
３．都市快餐店的所有者是合股者三人，厨师一名，服务员一名，二人均有3年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。
４．本店需创业资金8万元左右，其中2万多元已筹集到位，剩下6万元向银行贷款。
二、经营目标
1．由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在华宁路商业步行街站稳脚跟，1年内收回成本。
2．本店将在2年内增设2家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的火锅连锁店，在众多火锅品牌中闯出一片天地，并将成为餐饮行业的知名品牌。
三、市场分析
1．客源：自助火锅店的目标顾客有到华宁路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近的酒店，宾馆；娱乐场所；商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。
2．竞争对手：
自助火锅店附近共有4家主要竞争对手，其中有门面的2家，其它2家为地摊式的大排挡。这4家店经营期均在1年左右的时间。前面2家餐店，价格较贵，客源泉稀疏。另外2家大排挡卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家餐店现有的弊端，推出“物美价廉；服务至上”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
四、经营计划
1．火锅店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。
2.考虑到时间及人员方面不够；本店暂时的经营时间以晚上为主。
3．开业期间本店实行优惠活动；送出优惠卡，凡再次光顾本店的顾客；本店将实施打折优惠。
4．随时准备开发新产品，以适应市场的变化与需求，如本年度设立目标是：“打造自己的品牌；推出主打火锅”。
5．经营时间：下午4点到晚上2左右。
6．对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。
五、人事计划
1．本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员（包括多少名厨师），多少名临时雇员（含厨师）具体内容如下：
1）通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。
应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。
2）经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同（含试用期）。
2．为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：
1）制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。
2）实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。
3）考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。
六、销售计划
1．开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉，服务至上”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。
2．推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客
七、财务计划
本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行；如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的.工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。
1）本店固定资产（xxxx）万元
桌椅（xxxx）套
营业面积（xxxx）平方米
冷冻柜（xx）台
灶件若干
2）每日流动资金为多少万元
（主要用于突发事件以及临时进货）
3）对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。
注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证肉类及蔬菜的质量，尽量把价格放低。
八、附录
附录1法律要求
为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下：
一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。
食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。
二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：
（一）保持内外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。
（二）食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。
（三）应当有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。
（四）设备介绍和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品，原料与成品之间的交叉污染，食品不得接触有毒物，不洁物。（五）餐具，饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊具，用具用后必须洗净保持得洁。
（六）贮存，运输和装卸食品的容器包装，工具，设备的条件必须安全，无害，保持清洁，防止食品污染。
（七）直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒，清洁的包装材料。
（八）食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产，销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服；销售直接入口食品时，必须使用售货工具。
（九）用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。
（十）使用的洗涤剂，消毒剂应当对人体安全，无害。
三、禁止生产经营的食品：
（一）腐 败变质，油脂酸败，霉变，生虫，污秽不洁，混有异物或者其他感官形状异常，可能对人体健康有害的。
（二）含有毒、有害物质或者被有害，有毒物质污染，可能对人体有害的。
（三）含有致病性寄生虫，微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。
（四）未经曾医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。
（五）病死，毒死或者死因不说的禽、兽、水产动物等及其物品。
（六）容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的。
（七）掺假，掺杂，伪造，影响营养卫生的。
（八）用非食品原料加工，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。
四、按期接受各极卫生部门的食品卫生监督检验。
菜单
自助火锅店地址：深圳市宝安区龙华大浪华宁路商业步行街{即桃圆宾馆对面嘉仪圆科技园旁}
联系电话：xxxxxxxxxxxx
快餐店的营业时间：下午16：00至晚上2：00左右。
快餐店提供品种：鸡，鸭；狗；羊；鱼；牛肉等等火锅。副营：海鲜；卤肉；卤菜等等。
创业策划 篇2活动背景：据人力和社会保障部统计数据，x年全国高校毕业生为630万人，高校毕业生就业形势十分严峻。目前大学生创业成功人数占毕业人数的比例很低，大学生创业有很大的潜力和增长空间。学院学生会就业与创业服务部倡议举办 “淄博职业学院首届创业实战大赛”。
活动名称：中国电信杯“赢在校园”大学生创业实战大赛
活动宗旨：让更多的同学参与创业实践，感受创业激情，培养创业意识和创新精神。
参赛要求：面向全院在校学生招募参赛队员。鼓励参赛者跨院系，跨专业搭配组建团队，人数一般为3—5人，要有队伍名称、队长。本项比赛活动鼓励学生自由创新，也鼓励学生邀请学院老师作为本团队的指导老师。
奖项设置： 冠军队 创业奖金1200元和证书
亚军队 创业奖金900元和证书
季军队 创业奖金600元和证书
其他优秀团队 物品奖励、证书
大赛流程：（每期比赛内容见详细安排）
创业策划 篇3一、企业概况
主要经营类型
□生产制造□零售□批发 □服 务□农业□新型产业□传统产业□其 它
二、创业者个人情况简介
１、企业管理、经营经验：
2、教育背景，学习的相关课程：
3、资金筹备：
三、市场评估
1、目标客户描述：写字楼白领。
2、市场的容量/本企业预计市场占有率：
3、市场容量的变化趋势：
4、竞争对手的主要优势：
5、竞争对手的主要劣势：
6、相对于竞争对手的主要优势：
7、相对于竞争对手的主要劣势：
四、市场营销计划
选择地址的主要理由：
※分销方式（选择一项）：
产品将卖给： □终端消费者□零售商 □批发商选择该分销方式的理由：
1、企业将注册成：
□个人独资企业 □个体工商户□合伙企业□中外合资企业 □股份有限责任公司□有限责任公司 □其它2、拟议的公司名称3、公司员工
4、公司将获得的经营执照
5、公司的责任（保险、税）
六、固定资产
1、工具和设备：
2、企业的交通工具：
创业策划 篇4本策划书对我校青年消费群体进行了较为深入的市场细分，对高校市场的消费特征、市场机会进行较深入、全面的把握，对其进行准确的市场定位，并在此基础上提出宣传推广方案框架，向广大在校大学生进行整体传播，从而开拓高校市场，为贵公司业务的长远发展打下坚实基础。
一、活动目的
1.为树立当代学生在知识经济时代的创业观念，培养创新精神，推动一批符合未来挑战要求的高素质创业者脱颖而出。创业计划竞赛更有利于推动青年学生提高综合素质，它把科技实践和社会实践联系起来，培养学生面向实际，发现问题、分析问题、解决问题的能力。
2. 本次活动由天津外国语学院国际商学院主办，旨在丰富广大师生的课余文化生活，同时扩大天津外国语学院和贵公司的影响力，争取实现双赢。
二、活动内容简述
创业计划竞赛要求参赛者组成优势互补的竞赛小组，提出一个具有市场前景的产品或服务，围绕这一产品或服务，完成一份完整、具体、深入的创业计划，以描述公司的创业机会，阐述创立公司、把握这一机会的进程，说明所需要的资源，提示风险和预期回报，并提出行动建议。创业计划聚焦于特定的策略、目标、计划和行动，对于一个非技术背景的有兴趣的人士应清晰易读。创业计划可能的读者包括：希望吸纳进入团队的对象，可能的投资人、合作伙伴、供应商和顾客及政策机构。
三、活动形式
1、学生以竞赛小组的形式报名参加，并且每组交一份创意。
2、由团委老师和专业老师对参赛人员进行培训
3、预赛 各参赛队于10月28日前上交一份电子版创业计划书到国商院团委。竞赛活动评委会对预赛报送作品进行评审，提出参加决赛的作品名单，评委会将评审委员会的意见反馈作者，作者对参赛作品进行进一步的完善和修改后参加决赛。
4、决赛 各参赛队于决赛前上交一份电子版创业计划书到国商院团委。分现场展示和团委老师和专业老师提问、大众选票三个环节
5、从决赛中脱颖而出的参赛团队，被学校推荐到 “挑战杯”全国大学生创新创业大赛中。
四、关于赞助商
1. 地区，将在外院滨海校区进行宣传活动。通过我们的宣传可以对整个大学城的师生产生一定影响，天津外国语大学滨海校区各专业以非语言类专业为主，通过我们的了解，多数学生希望双修一门外语，而滨海校区校方无法提供该项目，贵公司可通过此次创业计划大赛为贵公司打开广阔的销售主场，提高商品认知度，拓展潜在商机。
2. 贵公司也可以通过本次活动的帮助，在我校进行一定的产品促销和宣传活动，如派发传单，条幅，海报，在入场券上为贵公司做广告（决赛须凭入场卷入场），在入场退场时播放贵公司宣传视频等。
经过双方协商后，我们还可以协助赞助公司进行校园见面会并在 本届创业计划大赛结尾为贵公司提供一到两分钟的总结陈述或者宣传，可由贵公司派人参加并陈述。同时，我们愿意建立长期合作关系，提供以后活动的第一赞助机会，将以后活动的冠名权授予贵公司。
五、本次活动的宣传方式
活动前期 我校国际商学院宣传部将做大量的宣传造势活动：
a. 海报：于 10 月 10 日起，海报可以贴在我校人口流量最大的地方国际商学院第二教学楼外。校园内的海报宣传总共持续 30天。
b. 横幅：在本校区的显眼位置，将悬挂 1张横幅。规格初步定为10乘0.8。
c. 校园广播：我校广播站将于下午吃晚饭的时间以广播的形式进行宣传。
d.我校将组织广大志愿者在校内外发放千余张传单。
e.本次活动的所有过程将被上传到天津外国语大学的网站主页以及人人校内。
预祝此次活动举办取得圆满成功，并希望在此次活动中赞助商能达到满意的宣传效果，赢得良好的声誉，
取得理想的经济利益。使双方借此次活动达到双赢效果，促成长期合作。同时也希望借此树立天津外国语大学国际商学院在社会上的优秀形象。
创业策划 篇5开公司之前，我和我的助手们一直过得十分惬意，有单就接，有活就干，每每做完一个策划项目，还能跑到哪个山沟沟里看看山，看看水，读点书，写点文章，说点胡话。虽说做策划人不会富裕到哪里去，但也还算不缺钱花，所以很满足。
开公司是1998年初的事。在国家奥林匹克中心租了两间房，面积不大，但经我们哥儿几个拾掇了一下，也还算有鼻子有眼，有模有样。然后发了一通广告，告诉大家叶茂中同志鸟枪换炮开公司了，拜托各位多多帮忙，赏口饭吃，我们保证做到"服务第一，友谊第二"。开公司以来我最大的感受是吃饭的嘴多了，活儿多了，人累了，钱却赚得少了。总之一句话，日子过得像打仗，越来越热闹了。得，就冲这热乎劲，咱弟兄也就赤膊上阵练一把吧。
公司开张那天，我认真地脱了鞋，去了袜，仔细看了看我亲爱的脚，喃喃道：哥儿们，咱们又踏上了新的征程了。
创业策划 篇6现如今，越来越多的女孩子崇尚骨干美，一味的追求减肥然而又忍不住超市里那些好吃的零食。你有想过开一家低热量零食店吗?小本创业投资少，最重要的是效益大。零食这似乎是女性和小孩的专利。据广州食品与健康协会调查，有90.8%的女性都有吃零食的习惯。但是零食热量高，容易让人发胖，因此，低热量零食应运而生，弥补了普通零食的一大缺陷，且市场需求量逐渐增长。目前，上海、广州、宁波等城市有低热量食品店出现。低热量食品主打健康、方便路线，以多元化零食为优势，甚至有“带餐”的作用。小店主要经营品种有糙米饼、糙米卷、素肉干、绿茶饼、膳食纤维、水果片、胶原蛋白、带餐汤等零食，以适合不同口味的人群。
【市场分析】
零食，这似乎是女性和小孩的专利。据广州食品与健康协会调查，有90.8%的女性都有吃零食的习惯。但是零食热量高，容易让人发胖，因此，低热量零食应运而生，弥补了普通零食的一大缺陷，且市场需求量逐渐增长。目前，上海、广州、宁波等城市有低热量食品店出现。
【小店特色】
低热量食品主打健康、方便路线，以多元化零食为优势，甚至有“带餐”的作用。小店主要经营品种有糙米饼、糙米卷、素肉干、绿茶饼、膳食纤维、水果片、胶原蛋白、带餐汤等零食，以适合不同口味的人群。
【成功案例】
广州的余小姐在当地家乐福超市开了一家低热量食品店。开业初期，余小姐联合超市搞促销活动，凭购物小票可以打折优惠。由于余小姐小店零食品齐全，加之热情服务，一段时间后，余小姐的店月盈利可达8000元。
【经营建议】
1. 建议投资者将小店选址在白领聚集地的办公楼、商场、超市附近。
2. 小店的食品应当齐全，以满足不同口味的人群。
3. 经营初期，可以选择少量其他零食搭售，以扩大人气，增加成本回收周期。
