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【精品】创业策划模板五篇

创业 阅读(2.54W)
创业策划 篇1

一、活动背景:

【精品】创业策划模板五篇

在现在这个资源稀缺的世界上,生产者拥有发言权,但在供应过量的世界上,顾客才是真正的权力拥有者。这种具有划时代意义的转换,使得市场营销理直气壮地成为了企业的核心指导原则。

随着我国经济的日益发展,竞争越来越剧烈,面对日益激烈的竞争,企业的市场营销变的越发重要。因为,它是经营的核心和灵魂!经济危机的阴影还没完全退去,我们在日后的工作或创业中必不可少的一项知识就是营销的理论与实际操作。只有这样才会有相对的优势!

二、活动目的:

在比赛过程中普及营销知识,增强大学生的营销意识,丰富大学生课余生活的同时也为社会积累有实践经验的营销人才;通过与企业合作,既加强大学生与经济社会的联系,又实现了与事业企业单位的双赢。

三、活动对象

枣庄学院在校全体师生

四、活动流程:

1.前期宣传(10月20日至10月31日)

(1)20日启动仪式活动内容

①在学校小广场悬挂彩虹门和氢气球

②摆放花篮和其他装饰品

③专业司仪主持,使用音响设备

④摆放展板,悬挂条幅,发放传单,现场报名

⑤搭建简易舞台,背景为大型写真,小型文艺表演

(2)21日至31日(除周末)

①21日开始设立报名点

②24日下午举行专业讲座并公布比赛题目

③27日中午针对24日的讲座在小广场举行趣味小活动(启用音响)

④ 与枣庄通讯公司合作,对校内用户发送宣传短信

注:期间持续在小广场悬挂条幅,摆放展板,在校园各宣传栏张贴海报与提示贴,在主干道、餐厅门口等人流量大的地点发放宣传单并在校广播站持续报导。

2、参赛形式:个人参赛或组队才赛均可

3、初赛:

时间:11月1日—7日,由选手提交参赛作品。

7日审核并公布16位进入复赛选手名单。

交稿地点:体育楼401

注:3日下午4点,于多媒体401进行专业讲座。

4、复赛:

时间:11月8日—14日。

13日晚6点,现场举行复赛,由专业老师评审。

14日公布进入决赛名单

地点:校文科楼学术报告厅

形式:ppt,参赛选手现场阐述作品。八件作品进入决赛

5、决赛既颁奖仪式:

时间:11月21日晚六点,有专业评委及嘉宾现场评比

地点:综合楼报告厅

形式:选手用ppt形式现场演说和专家评委进行答辩环节

五、赞助优势:

1.枣庄学院是枣庄市唯一的一所高等学府,在校师生14000人,具有巨大的现实消费能力、潜在消费能力与良好的宣传效果,生源辐射覆盖全国大部分地区。

2.营销协会是枣庄学院最具影响力的学生团体之一,举办过多次院级和系级的大型活动,如:xx年承办中国大学生第七届“挑战杯”创业大赛枣庄赛区的比赛,第二届“可口可乐杯”营销策划大赛,第一届“惠普杯”营销策划大赛等。

3.本次大赛将邀请枣庄日报、鲁南在线网、枣庄电视台、参加本次活动,对本次比赛进行报道,宣传力度大。

4.本次比赛赞助商有命题权,并有权查看本次比赛所有作品。

5.宣传力度大、内容形式丰富多彩,持续时间

创业策划 篇2

随着就业竞争的日趋激烈,当代大学生面临着生存的挑战,国家也在努力思索着对策,俗话说“靠人不如靠己”,“自己动手丰衣足食”,创业对我们来说又是一大机遇,近几年国家更是在精神和物质上一起支持大学生自主创业。我是学的经济,梦想着拥有自己的企业,发挥自己的专业特长,开创一片属于自己的新天地。

一、项目

服装店,兼顾服装设计和服装营销。

选择服装业的理由:

首先,近二十年是服装业发展的机遇和挑战之年,从“世界工厂”“中国制造”,逐渐向“中国设计”转变,中国服装产业经历了不同寻常,但充满机遇的20年。只依靠低成本,大批量生产没品牌的服装已经无法使企业立足于当今的服装行业,我将自主设计自主销售相结合,打造自主品牌,符合当今中国服装业的转变趋势。

其次,相对于其他行业来说,服装业投入成本相对较少,对于像我这样刚毕业的大学生来说还可以承受,通过国家的优惠政策,可以申请创业贷款,并且可以享受一年的免税优惠,减轻创业的资金压力。

再次,“衣食住行”对人们来说相当重要,衣又排在首位更见其重要性。无论世界如何发展,衣服永远不会被抛弃,服装业也不会消失,因此只要有明锐的洞察力和与时俱进的精神,就能开发出广阔的市场。

最后,我本人对服装设计有独特的爱好,对服装有自己的看法,兴趣是最大的动力,因此我从内心里为从事服装事业而感到幸福。

二、关于服装店

服装店名称:亦阳天使(即品牌名)

宗旨:用心做服装,帮您释放自己的美丽。

面向对象:15-35岁的女消费者,这一部分女消费者是对外貌最关注的阶段,因此也是对服装消费最多的群体。

本店特色:店主自主设计的服装,主打女装。从长远看唯一的出路在于打造自己的品牌,这才是长胜之道。

五大风格:清新脱俗,简约大方,成熟知性,高贵典雅,时尚现代。

商品定位:第一阶段主要销售中低档价位商品,刚开业时品牌没有知名度,主要面对占中国最大多数人口的中低收入者,保证服装店可以运营起来;第二阶段,“亦阳天使”具有一定的影响力,具有一定的市场份额,开始转向高档服装销售,进军国际市场。

三、服装店的成立与运营计划

1、实体服装店成立前期计划

互联网上开网店,为实体服装店积累资金,做宣传,扩大影响力。

此阶段的主要目的不仅是资金积累,还要使“亦阳天使”得到好的口碑,赢得一部分消费者青睐,从而起到宣传作用,为实体服装店的经营减少压力。网店经营三年后开始经营实体服装店,但同时也经营着网店。

网上开店投入不大、经营方式灵活,可以为经营者提供不错的利润空间,成为许多人的创业途径。启动资金低,投入少,交易快捷方便网上开店的创业成本比较低,没有各种税费 和门面租金等,而且,网店不需要转人的看守,这样就节省了人力方面的投资,网店经营基本上没有水、电、管理费等方面的支出。网上开店的平台是免费注册开店的,所以,网上开店的成本是很低的。

2、实体服装店的运营

(1)开业准备阶段

服装店选址:石家庄市新开发的商业街,由于新的城市规划,这里将会形成新的繁华地带,且这里的服装店档次较高,有利于提高“亦阳天使”在顾客心中的地位。

服装店装潢:以暖色调为主,凸显女性的主题,还要包含现代元素,具体请专业设计团队设计装修。

宣传工作:

a、初期宣传,由于三年的网店经营,“亦阳天使”在互联网上有一定的知名度,起到了初期宣传作用,因此也拥有了小部分的市场;

b、开业宣传:在开业前一个月,印发传单进行宣传,主要对店址,开业活动及服装店特色进行介绍,在整个石家庄范围内进行宣传;开业当天,举行开业典礼,请一些朋友同学来捧场,增加人气,并举行现场抽奖活动,全场服装以8.8折出售,进入店内均有精美小礼物赠送;

c、长期宣传:平常年份,一个季度一次较大的宣传活动,在全石家庄范围内发放传单,主要介绍本店特色;节假日,进行相应的活动宣传。在春节及店庆向消费5000元以上的消费者(消费金额每年随着经营情况调整)寄送精美的贺卡以表感谢。

d、当经营达到规模档次,加大宣传投入,在时尚杂志及新闻报刊上刊登广告。

货源:继续与开网店时的服装厂家合作,同时寻找新的服装厂,开始生产自己设计的服装。保证每两星期有新的款式,进货时间随时调整。

工作人员:初期只招一个女生,要求形象气质较佳,较好的语言表达能力,能说标准的普通话及简单的英文,由于刚开始资金量有限,主要注重工作人员的质,因此给工作人员较同行业人员高的工资,随着服装店的经营会随时调整工作人员的数量。

(2)经营阶段

资金运作:

成本类型

要求:服务态度好,微笑服务,平等对待每一位顾客;上班身着整洁的工作服;

福利:每周休息一天(周一),传统节日发放食品。

自我提升:关注同行业的发展,借鉴他们的经验教训,关注时尚杂志服装界的潮流;不断学习服装设计的知识。

虽说万事开头难,但不开始一切不可能,作为大学生,我没有经验,计划书里有许多不足之处,但我有学习能力,不断学习会使我提高,不断完善创业计划。有了明确的目标你就成功了一半,“亦阳天使”会在我和员工的努力下成长壮大!

创业策划 篇3

一、项目概述

1.1项目简介

茶余饭后我们总是会约上三五好友走走逛逛、谈话聊天,聚会休闲已成为大家日常生活中不可缺少的重要部分。KTV、休闲吧、大排档是人们的首选,可如果常常都是在这些地点变换,是否会觉得枯燥呢?

XX是一家即将坐落于XX高校园区的实体商店。商店租用小区单元,仿照家庭式房屋格局,主体客厅为聚餐房,卧室为游戏房及电影房,整体格局以“家庭”表现。不仅可以满足三五朋友闲聊小聚,同时也可提供多人包场聚餐,甚至可以租用聚会场地,呈现“租、售”为一体的`经营模式。我们会去工商局注册属于我们的品牌,并且设计一个属于XX的LOGO,形成独具创新的产业。实体店经营有一些影响力后,我们会以XX高校园区为一个出发点,以加盟店的形式向XX省各个地区扩展,不仅扩大我们品牌效益,还增加我们的营业外收入。

在这里我们提供多种类型的小屋供消费者选择,有聚餐房、烧烤房、游戏房、电影房及日租房等,为了适应现在快节奏生活,满足人们求便的消费动机,我们会开设网上订餐,网上订房等服务。不论你是外出就读的在校大学生,或者是工作所需的外地工作者,甚至是当地的居民,都可以到约上自己的同学朋友到小屋一聚,感受家庭的温暖,体验别样的聚会方式,享受真正的宾至如归。

1.2服务简介

1.2.1聚餐房

XX设有烧烤、火锅等聚餐房,顾客可以自己动手亲自下厨,又或者大家围着桌子吃火锅、烧烤,新鲜的食材供应,如果大家不愿意去购买食材,顾客只要打开电脑,选购想要的食材,我们会派专门的人去购买顾客所选购的食材。做到方便快捷,使每个人都可以放心的开怀畅饮。

1.2.2游戏房

XX内会有一间小房间配有专业的游戏设备,离开小鼠标体验大屏幕的游戏世界。同时也会提供一些传统的益智小游戏,打发无聊的空闲时间。

1.2.3电影房

XX内会有一间小房间配有投影仪,电脑等简单的机器设备,端上一杯咖啡饮品搭配些小点心,几个好朋友窝在一起看剧,享受优雅的小资生活。

1.2.4日租房

XX下有提供日租房,日租房有各种不同的类型,典雅的,复古的,卡通的,嘻哈的等等各种房型。好朋友们一起出去游玩不能回家,XX将是个不错的选择。而且大学期间许多学生是离开家乡到外地上学,当家人或朋友来探望自己时就可暂时居住一两天。小屋内的日租房舒适温馨,价格也是一样很贴心。

1.3项目宗旨

1.3.1服务宗旨

XX的服务宗旨:顾客便是家人。

消费者来到XX,就好像回到自己的家一样,我们会以对待家人的态度,用心、关心、耐心的招呼每一位客人,永远保持笑容迎接客人欢送客人,以最热情的方式让顾客满意。努力做到超过他们的期待,让他们有真正回到家的感觉并且爱上XX。

1.3.2日落原则

XX的员工应在收到顾客、供应商或其他员工的电话的当天日落之前对这些电话作出答复。这正是XX对顾客作出友好服务承诺的一个例子。迅速回应您表明我们关心您。我们不一定能在日落之前解决每一个问题或者完成每一项任务,但我们会与您保持联络,这体现了我们XX的一条基本原则──关心顾客。

二、项目可行性分析

2.1项目亮点

2.1.1家庭餐馆

XX,以创新的聚餐方式,温馨舒适为主打,租用家庭式房屋,在小区单位中经营的聚会场所。在小屋内大家可以自己亲自动手做饭,不用担心使用电器会被没收,也不用担心在外就餐的饮食问题,少了排队的拥挤及餐馆难闻的油烟味。客户需要的食材可以自己到商店购买,也可提前一天进行网上预订食材,将会有专门的采购人员为您选择最新鲜的食材,大可放心食用。

2.1.2整合市场

在这世界上,每个人都会有亲朋好友,经常会有各种各样的聚会,这无疑是一个潜在的消费市场。然而目前在XX市区还没有哪一家是专门针对人们聚餐这一消费市场,XX率先抢占市场先机,整合人们聚餐这一消费市场,发展有针对性的餐饮服务行业。

2.1.3租售一体化

XX下有多种房屋类型,以聚餐房和日租房为主打,采用传统销售与出租相结合的方式,可以较好的避免消费周期性而出现的断层现象,更充分的利用各方资源,同时也有利于运行中流动资金的流转。

2.1.4网上订餐,订房服务

XX为了适应现在日益快节奏的生活方式,满足人们求便的消费动机,我们推出了属于XX独具特色的网上订餐,订房的服务理念,做到方便快捷,让人们更愉快的享受在XX美好时光,虽然离家在外,但因为有XX,一样可以拥有家的感觉。

2.1.5品牌效益

在一个越来越平的世界里,中国企业的机遇会越来越多,但随之而来的挑战也是相当巨大。正因如此,树立自身品牌显得极为重要,XX的团队看到了中国企业在品牌方面的不足,因此树立了品牌意识,在品牌上自主创新,设计了一个属于XX的LOGO。在品牌上下功夫,提高了自己的竞争力。

2.2市场分析

我们团队采用问卷调查方式对XX市区进行市场调查,并且进行了数据统计和调查结果分析。在分析的基础上对XX进行了SWOT分析和竞争五力分析,以保证全面的对小屋自身、周边市场及竞争者做出合理评定。同时我们进行了STP战略分析,合理定位及确定发展方向,以便我们能更好的经营。

2.3营销策略

科学的营销策略是企业发展的最基本条件。我们通过对市场的分析、消费人群的消费情况、生活习惯等多方面因素,制定适合XX的营销策略。我们从经营策略的服务打造、产品价值、价格制定以及推广策略的渠道选择、促销策略对项目进行营销,保证XX的发展更加顺利。

2.4盈利模式

2.4.1实地就餐

消费者实地就餐是我们主要盈利的渠道之一,我们提供小型的朋友聚餐同时也提供大型的聚会活动,当客户需要朋友聚餐或者部门聚会时,可实地消费预约或提前一天预订,我们将会以家庭餐馆的形式,根据客户的消费情况赚取利润。

2.4.1场地租借

提供聚会场地的租借是我们主要盈利的渠道之一,我们制定合理的价格制度,根据客户的实际需求配合材料采买情况,收取相应的租借费用。

2.4.2房间出租

XX下的日租房出租也是我们的主要盈利渠道,客户有需要出租房间时,我们将以合理的价位,按天出租,根据天数收取出租费用。

2.5财务分析

前期XX需投入25万元作为启动资金,其中包括通过银行贷款10万元作为流动资金,我们从资金由来,资金用途及报表分析对财务进行分析。同时,我们做出科学的收入预测表,在市场调查准确的情况下,保证达到改营业额。预计在第二年时,XX就能收回成本并且开始盈利。

  三、团队介绍

3.1团队成员介绍

团队指导老师简介:XX(指导老师):男,华侨大学经济学硕士,现任物流教研室主任。金蝶ERP工业供应链系统培训认证讲师;国家职业资格“物流师和电子商务师考评员”;建行“E路通”杯优秀指导教师;20xx年全国职业技能竞赛物流项目组指导教师;曾获XX省电子商务技术状元、XX省技术能手、XX省杰出青年岗位能手等荣誉称号。

创业策划 篇4

一、服务介绍

1、宠物美容

2、宠物医疗

3、经营宠物服装:

4、宠物日用品

5、宠物摄影等

二、营销策略

众所周知,在市场经济条件下,市场是企业的根本,没有市场便没有企业的生活,没有市场的发展便没有企业的发展。

最近几年的宠物市场越来越热,我们身边的宠物食品、用品店,宠物美容店在几年之内增加了很多,超市里与宠物食品、宠物用品有关的产品也由原来的一个货架,扩展成为一排货架,小区周围的小型超市也增加了宠物食品、用品的货架,各大主流网站也开辟了宠物论坛,到处可以了解到关于宠物的各种信息,宠物成了居民生活中的一部分,宠物市场进入了一个蓬勃发展的时期。

根据市场营销策略来看,宠物企业在市场中谋发展,不仅要善于发现和了解客户需求,而且要尽一切可能从产品质量、销售渠道、价格、促销方面来寻觅和简历一个完成这一要求的可控体系。企业要想在激烈的市场竞争中取得成功,产品质量是第一要素,提高、把握产品质量是重中之重,在保证好产品质量的同事要根据市场动向,制定合理的价格,进行准确的价格定位。

三、成本预算及盈利状况

1、成本预算

开家宠物店,首先要拿出1万元左右,参加培训一个月左右并拿到“宠物美容师”资格证。除啦营养品跟上,还应当有专门的美容项目,所以,还应该拿出1万元投资宠物美容设备:洗澡池、一把电剪(20xx元左右)和五个刀头(1000元)、三四把美容剪(20xx元)、吹水机、电吹风、热水器等。两万元用于进货,在宠物用品所触及的吃、洗、玩、住等地方,1万元购置包含营养品在内的食品,5000元购置洗浴用品、5000元配些其他种类货品。店铺装修、货架等也得1万元。

2、盈利状况

利润率:按照规律,投资宠物店,半年之内不会盈利。食品、用品类毛利润在20%左右,美容在60%左右。按照房租20xx元/月,每月营业收入超过5000元,就可保本。两年内就能赚回本金。

四、选址

据介绍,宠物店选址的选择是开店经营中灵活性最差的因素,需要考虑多种因素,包含周边人群的规模和特点、宠物的数量情况、同行竞争情况、交通的便利性、附近商家的特点、房产成本(租金成本)、合同期限、人口变动趋势及有关的法律法规等。

五、风险回避

尽管宠物美容这一行业前景看好,但也同样存在风险,店员难招是这一行的大难题。宠物美容师与一般的美容师不同,不仅有专业要求,而且工作特别繁琐,还常常会被宠物咬伤、抓伤。一般人会以为,给宠物犬美容就是修剪修剪,梳理清洗一下毛发。现实上,宠物美容师的工作并没有看起来那么简朴。给宠物犬美容,通常要一个小时以上,碰上不怎么听话的宠物犬则需要更长的工夫。由于活儿脏累,这就使得这一行业的店员招聘比其它行业困难很多。

创业策划 篇5

一、市场竞争分析

1、小吃市场容量分析

民以食为先,数千年来,餐饮业可以说是长盛不衰,只要有人的地方,就离不开餐饮!那么我国的餐饮市场究竟有多大呢?据年度餐饮业发展报告显示,20xx年中国餐饮业营业额突破10000亿元大关;20xx年中国餐饮业连续18年保持两位数的高速增长,全年零售额达到15404亿元,同比增长24、7%;20xx年国内餐饮业零售额约为1、8万亿元,同比增长16、8%,预计20xx年餐饮业营业额有望达到2万亿元。

在横县的县城中,有着三所高中和5所初级中学,学生人数达1、7万,消费能力不低于每月每人 400元。其中花在餐饮上的占了40%,而小吃则在其中扮演了重要的角色。所以,在横县县城的小吃市场容量是十分可观的。

2、市场接受程度分析

精武鸭脖是武汉最有名的小吃,因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上好火计精武鸭脖培训,具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比,在武汉是人人喜爱的名小吃,仅在精武路一带就有十几家店。 精武鸭脖的功效:鸭脖子有肉吃而又有啃头,辣口不辣心,吃了不上火。鸭脖本身高蛋白,低脂肪,具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味,回味十足,是一款老少皆宜的休闲食品。

(一)市场调查:在进行街头调查和学校学生的问卷发放的1500份问卷中,回收有980份,有分析价值的有930份。

问者小吃偏好分析

1、被访者对小吃的喜欢程度分析:

据图形显示:有34%(316人)对小吃的喜欢程度为一般,29%(269人)喜欢吃小吃,21%(195人)非常喜欢吃小吃,而还有15%(140人)不喜欢吃小吃,由此看来,小吃的消费市场很大,除了少数不喜欢吃小吃的人外,其他的都是我们的潜在客户,比例大约有85%。

2、被访者对小吃口味的意向分析:

根据上图显示:有41、4%(385人)的人倾向于辣的口味,有21、1%(196人)的人倾向于麻的口味,有17、2%(160人)的人倾向于酸的口味,有14%(130人)的人倾向于甜的口味,有6、3%(57人)的人倾向于辣的口味,由此看来,被访者62、5%的口味倾向于麻辣味,31、2%倾向于酸甜味。

(二)被访者每月在小吃上的消费金额分析:

经市场分析可知:被访者每月在小吃店消费金额在50元以下的有11%(102人),50-100元的有33%(306人),100-150元的有42%(390人),150元以上的有14%(130人),由此可看出,消费金额在100-150元的被访者所占分额较大。

针对以上调查结果,我们认为在横县的县城开一家精武鸭脖小吃店是很有市场的。

3、竞争者分析

在横县的县城中,已经有了一家同样来自武汉的鸭脖店《绝味鸭脖》,和一家辣味鸭脖小吃摊。

1、在口味上,这两家都是偏向于辣味而麻味较低,更接近于真正的武汉鸭脖,但是横县人对于辣味的接受能力并不如湖南那边的好。而我们在选择绝味鸭脖的时候就以充分考虑了这个问题,在前去武汉接受培训时就请培训师为我们重新设计了配方,在较低的辣味时不会降低麻味。

2、在店面上,《绝味鸭脖》是以店面的形式运营,而辣味鸭脖则是以夜市烧烤摊《手推车》的方式运营。而我们的运营方式也是以店面的形式,但是《绝味鸭脖》的装修是在原先烧烤店的比较老旧的店面内运营的,不提供桌椅给食客在店内进食。而我们在这个问题上进行过论证,()认为绝味鸭脖是需要在店面内提供桌椅给食客进食的。所以在店面内进行了全新的装修,安放有二个二人桌和二个四人桌给食客进店进食。

3、在店址上,《绝味鸭脖》是位于横县县城的汽车站附近,主要食客为过路旅客。辣味鸭脖则位于横县县城的夜市宵夜区,主要食客为晚上出来吃宵夜的住户及晚上出来喝酒的食客。而我们绝味鸭脖的选址则位于县城的步行街的中端,可以吸引来到步行街逛街的人流,同时也是横县一中和城司国小的附近,是这两个学校前往步行街的必经之路。而从步行街前往汽车站,我们店的十字路口也是三个路线的其中之一。

二、营销策划分析

1、产品定位分析

(1)质量定位:按一般的观点,认为产品质量越高越好,所以质量定位直高,但是这观点并不一定正确。质高的产品并不一定在市场上受欢迎。为质高则价高。有许多消费者,他们希望购买质稍次,但价格便宜的产品。就如同日本电器一样,质量高,但许多国人还是买中国电器,虽然国产电器质量低于日本电器,可它便宜。当然了,以质量高而取胜的成功的有很多,小吃中的天津“狗不理”包子就是其中的典范,天津“狗不理”包子至今已有100多年的历史。现今,人们的口味不断提高,各种名家菜系不断涌现,而“狗不理”作为一种最普通的大众化食品,牌子非但不倒,反而生意越来越红火。“狗不理”享誉全国、长盛不衰的秘诀何在呢? 折射因为“狗不理”包子的经营者懂得,若想使包子这样一种大众化商品经营成功、出人头地,必须要在质量上下狠功夫。“狗不理”包子 100多年来脚踏实地攻优夺誉,先质后量,以质求量,用质竞争,创出了名牌形象,获取了经营的成功。

而把这个理念套用在“精武鸭脖“上时,那就是高价售出产品后产生的增值大于为提高档次所投入的费用时,那么,把产品定位在高质区就是正确的。如果产品质量继续提高,产品成本继续增加,当为提高质量所投入的成本与获得的收益相等时,我们就到了一个点,这就是我们的质量定位点,低于这个点,我们的产品还有潜力可挖;高于这个点,则就得不偿失。

(2)功能定位:由于我们的产品是“精武鸭脖”和其附属产品,其定位为小吃,所以功能上的定位则定位为满足人们闲时吃食之需要。

(3)色泽定位:由于我们的“精武鸭脖”的特点为麻辣味,所以我们将鸭脖和附属产品的颜色做成靠近红色。考虑到横县人还是不怎么吃得辣的,所以在颜色的选取上,没有选择象征辣椒的鲜红而是选择暗红色和淡红。

2、价格定位分析

价格定位是产品定位中最令人难以捉摸的地方

(1)高价定位:由于考虑到我们“精武鸭脖”的消费群体和大众对小吃的定位,我们放弃了高价定位。

(2)中价定位:在我们的“精武鸭脖”的主打产品鸭脖上,我们考虑到产品形象和产品成本上的因素,对鸭脖和其中成本较高的成本产品采取了中等价位的定价。

(3)低价定位:保证商品质量、降低商品成本、薄利多销的低价策略容易进入市场。同时,由于横县人们对小吃的消费水平不高,小吃的低价不易过高。所以在中价定位的产品外,其余的产品均采取了低价定位。

3 、销售策略分析

在我们的调查中,有两个是对消费者对小吃店问题调查:

被访者对现有小吃店存在问题的分析

由上图可知:被访者认为现有小吃店存在的最大问题有,上餐速度慢67、7%(628人)、味道差58、5%(543人),卫生差56%(520人),环境差53、7%(498人),服务态度差33、6%(312人),菜品少28、3%(263人),地理位置偏25、4%(236人),价格贵23、3%(216人),由此可以看出,现有小吃店大都在上餐速度慢、味道差、卫生环境存在问题。

被访者对小吃店服务态度、环境、价格等方面关注程度分析:

根据上图可知:被访者对下列问题关注的程度分别为:味道31%(288人)上餐速度16%(148人)、,价格17%(158人)、服务态度11%(102人),环境9%(84人),卫生8%(74人),菜品5%(46人),地理位置2%(19人),由此可以看出,被访者对上餐速度、味道、价格这三方面最为关注。

由调果得出结论,我们在销售产品时最需注意的是保证我们“精武鸭脖”在味道上的独特口味和缩短将小吃送达消费者手中的时间,以及做好卫生和安全问题。具体下来就是在味道上保持“精武鸭脖”的麻辣味和在消费者不觉得等待的时间内将产品送达,同时随时保持店内的卫生整洁和在产品的制作过程中严密监控,防止安全事故的发生。同时,在店内使用扬声器播放流行歌曲,让食客在进食的同时欣赏歌曲,以达到放松心情的效果。

4、促销策略

开业当天和第二天对第100名进店的食客,免费送尝价值20元的鸭脖,同时对销售产品当天1折销售。开业过后则采用不同时间内对某一产品折价销售的促销策略,具体操作为一周的连续两天或三天内对某一产品进行折价销售。而其余几天不做促销。 到了下一周则对另一产品同样的方式促销。

三、财务因素分析

1、投资说明

(1)加盟费:

(2)设备:

(3)店面租金:

(4)经营者住所及加工场地:

(5)原材料:

2、盈亏分析

经营成本:

房租1万元/月,水电煤气4000元/月,人工1万元/月,促销推广平均1000元/月(印发DM券发放等),税金1000元/月,其他开支预计1000元/月,合计每月成本支出2、7万元,每年成本支出32、4万元。

固定资产折旧:

固定资产10万元,预算2年折旧完毕,即平均每月折旧4167元,折旧资金可用于周转,但必须预算2年后重新装修。

3、回报分析 盈利预算:

预计月营业额12万元(平均每天进店266人客单15元),预计60%毛利(内部必须控制70%以上毛利,留足10%空间用于折扣销售)即7、2万元,固定资产折旧4167万元/月,成本支出2、7万元/月,净利润为4、1万元。年净利润为49、2万元。

生存分析:

单店盈亏平衡点为每月营业额5万元(平均每天进店112人),即平均每天营业额1667万元,年营业额60万元。第一年的年营业额如果低于60万元,则不具备生存条件,必须尽快调整或转卖;第一年的年营业额高于60万元,则具备了生存条件,可以设法改善;第一年的年营业额达到100万元则可以迈开步子考虑进一步发展。

4、退出分析

四、风险分析

1、风险种类:

第一,选择的铺面资质要好,仔细查看。要肯定能办到工商、卫生、消防等证照。

第二,在经营上务必亲力亲为,或者找一个信得过的人帮忙打理,否则理念好、经营不好也一样赚不到钱,这是因为投资餐饮业的钱有个特点是一投进去就拿不出来了

第三,就是自己要斟酌付出的精力和赚到的钱相比是否划算。因为是开门店,除了各种证照要办好,开业之后还会有街道、派出所、消防等各种各样的人过来检查,附近的住户还可能有投诉,牵扯的精力是很多的。所以一方面要有耐心、有恒心坚持下去,另一方面也要考虑付出与收获是否抵。

2、应对及规避措施

(1)打造品牌及口味上的差异化,避免与市场上的小吃千篇一律。要有自己的独到特点,

(2)跟着百货商场和步行街选店址 ,老城区消费能力整体偏低,定价不可能太贵,同样一份肠粉,在商圈附近可以卖到10元一碟,但在小区5元大家都可能嫌贵,因为在家附近,吃不吃都是一样的,回家一样可以吃,但在外就不一样了,不吃可能就没的吃,如果你做的还不错,形成口碑了,那可能他会带回头客来。

(3)装修方面少花钱多办事, 装修投资往往是一家餐厅的投资大头,走质朴传统的道路,只求卫生整洁,可以达到少花钱多办事,小吃可以做出品牌,品牌没有文化包装和内涵是不行的,你的小吃可以有故事,你的店可以有传说,做的好的,应当与装修和小吃有机会的融为一体,花少钱同样可以达到这个目的。要有以精武为主题,进行设计和装修,可以减少投入的资金的同时达到同样或更好的效果。

(4)预留至少1万元做备用资金。

当店铺的硬件都准备妥当后,小店将进入试营业阶段。小吃店是最需要资金追加的一个投资项目。可能出现的情况除了生意冷淡需要宣传费之外,小吃店可能还需要不断增加新的经营品种,配合主要内容销售,是该卖果汁饮料呢,还是该卖牛杂汤,都需要在头一两个月的试营业阶段弄清楚,才好对号入座,追加投资。