姓名：个人简历网
求职意向
人才类型：普通求职 应聘职位：餐饮/娱乐管理：，高级管理：工作年限：7 职 称： 求职类型：全职 可到职日期：一个星期 月薪要求：5000--8000 希望工作地区：广东省,,工作经历
一级棒餐饮集团有限公司 起止年月：2010-06 ～ 至今公司性质：民营企业 所属行业：餐饮业担任职位：餐厅经理工作描述：一级棒餐饮集团有限公司是一家以经营日本料理、?转寿司为主的餐饮连锁企业。本人现任公司一家直营分店餐厅经理。分店经营面积500多个平方米，属下团队成员60多人，餐位320个。本人主要负责整个店面的日常管理和运营工作、人员招聘及培训、各部门QSC标准的监督和指导、公司下达任务决策等的执行、月度各报表汇总并上报等等最主要工作。多年的分店管理工作，让我深刻体会分店经理除了有独当一面的良好素质之外（即：能说，会做，懂经营，精管理，注重团队执行力），更要有尽心尽职，敢于担当的职业道德。本人立志于餐饮业，衷心希望得到有发展潜力的企业启用。给我一个发挥的平台，我将不会令公司失望，一定能做出更突出的效益来。离职原因：佛山五仁餐饮管理有限公司 起止年月：2007-06 ～ 2010-05公司性质：民营企业 所属行业：餐饮业担任职位：分店店长工作描述：佛山市五仁餐饮管理有限公司即“如轩餐饮连锁有限公司”。是一家以经营特色海鲜砂锅粥为主，南北风味点心，凉、热菜为辅的特色餐饮连锁企业。连锁分店主要分布广东珠三角、成都、北京、上海，向全国范围扩展。本人从07年到2010年5月期间在公司任分店店长，3年间带过公司两个直营分店，一个加盟分店。店面面积约500多平方，团队成员3、40人，本人主要负责整个店面的日常运营和管理、基层员工招聘及培训、重大客诉处理、检查指导各部门的QSC、月度各报表汇总向总部汇报等等事务。做为分店店长，本人对自己最基本素质要求是：能说，会做，懂经营，精管理，注重团队执行力。个人特点：前厅经验丰富，熟悉楼面服务各个流程；熟悉厨房工作流程及公司大部分菜品的制作，经常了解市场动态便于原材料成本的控制。离职原因：想得到更大的发展广州市财富饮食（集团）有限公司 起止年月：2005-12 ～ 2007-06公司性质：民营企业 所属行业：餐饮业担任职位：快餐店长工作描述：负责子公司（一味来，标准中式连锁快餐）直属分店的经营。包括店面运营，成本核算，人员招聘，工厂生产协调等等日常运营所有工作。由于这个服务行业经常和各色客人打交道,因此使我的沟通能力,临时应变能力，处理实事能力得到进一步的加强。同时加上公司的专门培训，逐步对自己小团队有很强的管理能力。从事这行业这么久，对快餐和宵夜等非常熟悉并有一定的见解和经验,也锻炼出我有独自经营管理的经验，以及独当一面的能力。离职原因：合同到期没续签潮盛餐厅 起止年月：2004-07 ～ 2005-12公司性质：私营企业 所属行业：餐饮业担任职位：副店长工作描述：2004年毕业后，因为个人生性对吃方面很感兴趣，又看好餐饮业的发展前景，于是开始从事餐饮的工作。由于和自己所学专业不对口，所以刚开始从最基层的送餐员，收盘洗碟，服务生招揽客人做起，到协助厨部，整理库存，材料采购等餐厅所有工作，都慢慢驾轻就熟,经验丰富。并能为公司节约成本减少浪费。期间学会潮汕沙锅粥、卤水、烧蚝、咸骨粥等的做法。由于吃苦肯干，动手能力强，后来升为副店长，开始接触餐饮管理。（本店主要经营晚市和宵夜）离职原因：店铺租约合同到期
